Значение слова "сантоку" –"три добродетели", объясняет, для чего этот нож подходит лучше всего: для измельчения, нарезания кубиками и разделывания мяса. Он справляется со всеми этими работами показательным образом. Поэтому такие ножи являются одними из наиболее часто используемых как на профессиональной, так и на домашней кухне. Более тонкое лезвие, чем у поварского ножа, позволяет получать тончайшие ломтики, как это принято во многих японских блюдах.
В отличие от других работ на кухне все виды нарезки – ломтиками, кубиками, шинковка - до сих пор выполняются вручную. В то время, как многие из нас обзавелись высокотехнологичными тостерами, блендерами и мультиварками, нож – возможно, самый древний инструмент из всех – все также актуален.
Компания «Феликс» производит ножи в Золингене - "городе клинков", начиная с 1790 года, и остается верна многовековой традиции.
Для получения идеально выкованного ножа Zepter из высококачественного цельного куска стали требуется более 45 рабочих операций. В результате наши ножи отличаются непревзойденным качеством, функциональностью и дизайном.
Лезвия ножей коллекции Olive Wood S, выкованные из куска булатной стали X50 CrMoV15 вручную, обладают качеством, прочностью и остротой, что гарантирует максимальную эффективность в течение многих лет.
Рукоятка небольшого диаметра, выполненная в золотисто-желтых оттенках, сочетает в себе стиль и функциональность и обеспечивает надежный захват при выполнении многих задач даже для небольшой руки.
Дерево оливы, которое используется для изготовления рукоятки ножа, известно своими антибактериальными свойствами, что делает этот нож более гигиеничным при соприкосновении с продуктами.
При уходе время от времени натуральное дерево, из которого сделана рукоятка ножа, сохранит свою структуру и интенсивный цвет на долгие годы.
-
Артикул
KSO-016
-
Производитель
FELIX SOLINGEN GmbH , An den Eichen 6, 42699 Solingen (Германия)
-
Параметры
Длина лезвия: 16 см
-
Материал
Лезвие: нержавеющая сталь X50 CrMoV15
Рукоятка: оливковое дерево
-
Мытье в посудомоечной машине
Не рекомендуется
-
Чистка и уход
Рекомендуется очищать и мыть вручную.
После использования ополаскивать теплой водой и вытирать влажной тканью.
-
Гарантия
5-летняя гарантия в случае скрытых и производственных дефектов, не покрывает: следы и царапины от нормального использования, не влияющие на эффективность использования, а также повреждения от неправильного использования, например, неправильной заточки ножа
-
Сделано в
Германии