Facebook widget

Запеченная индейка с подливой

Иногда готовить индейку целиком не вариант. Возможно ваша духовка мала или вам не понадобится в этом году столько мяса. Поэтому мы пришли к выводу, что готовить всю тушку целиком нецелесообразно, и решили приготовить только грудку и голень.
Конечно же мы не смогли отказаться от подливы или глазури, которая придает нашей индейке такой красивый золотисто-коричневый оттенок. Мы рекомендуем мариновать индейку в течение дня для получения более выраженного аромата.
Добавьте к этому еще хорошую компанию и отличный праздничный ужин вам обеспечен.

Ингредиенты (на 6-8 порций):
  • 1,5 кг филе индейки
  • 1 голень индейки
  • 2 ст. ложки горчицы
  • 2 ч. ложки меда
  • Оливковое масло
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 3-4 моркови
  • 2-3 луковицы
  • 200-300 мл белого вина
Для глазури:
  • 1 кубик масла
  • 2 ст. ложки меда
  • Сок одного грейпфрута
Для подливы:
  • пару капель жира индейки
  • 200-300 мл куриного или индюшиного бульона
  • 2 ч. ложки кукурузной муки
  • вода
 Способ приготовления:
  • Замаринуйте индейку в горчице, меду, чесноке и оливковом масле на один день. Сложите в контейнер VacSy и поставьте в холодильник
  • Непосредственно перед приготовлением порубите морковь и лук и выложите слой в гриллер Zepter Masterpiece Z-V3025Z
  • Сложите индейку поверх овощей, приправьте перцем и добавьте белое вино
  • Накройте гриллер крышкой или фольгой и запекайте в течение полутора часа при температуре 160°C, затем повысьте температуру до 180°C и запекайте еще 45 минут
  •  На этом этапе приготовьте глазурь. Сложите масло и мед в сотейник Zepter Z-1620-SC, добавьте сок грейпфрута и готовьте до состояния сиропа (это займет у вас несколько минут)
  • После того, как индейка приготовиться, слейте жир со дна гриллера в другую посуду и полейте внешнюю часть индейки глазурью
  • Повысьте температуру до 200°C
  • Продолжайте добавлять глазурь с интервалом в 5 минут пока не получится желаемый золотисто-коричневый цвет
  • И наконец-то приготовим подливу. Смешайте жир, бульон, кукурузную муку и воду в необходимых вам пропорциях. Готовьте на индукционной плите при температуре 90°C, постоянно помешивая
  • Нарежьте индейку и подавайте в фарфоре из коллекции Роял Голд Бордо
  • Подавайте подливу в соуснике из коллекции Роял Голд Бордо
 
 
 
Опубликовано: 21.11.18 02:30:47 by Zepter International | с 0 комментарии
Заполняется ниже: вакуумирование, Masterpiece, Z-1620-SC, Zepter, Z-V3025Z
Беларусь
Поделиться:

Вам также понравится:

Теги

Zepter без Masterpiece воды приготовление и металл Cookware 316L масла жира посуда Цептер кастрюля пища Z-2850B Z-2440 гриллер Z-V3025Z антивозраст wok 316-L la danza квадра здоровая технология полезная покрытие приготовления Роял сковорода сотейник жиров иммунитет кожи Голд Микси омоложение LaDanza ArtZept Ze-Presso More Press URA Juice VacSy Бордо Вакси для антипригарное антистресс апельсинами баранина Z-V3025Z. Z-W2424-SC аквина Zepter-правила Z-FP2425-SC Z-FP2828-LSC Z-Q1918 Z-Q1918-SC Z-Q1927 Z-V3025 добавления емкость дизайн вокруг гаджеты глаз вакуумирование веганы вода антивозрастной безопасное V-3060 Pro Q-2319 Quadra tp trend Zepresso Z- Z-1620-SC Z-2030-SC Bioptron Café Cookwear cosmetics Aqueena 2440 3 lj MisSy MixSy djls fdktybz Frozen от очищение пароварка пару пасха печени питание на овальный пищи комбайн контейнеры косметика кофе крем-комплекс кухонные кухонный л защитный здоровое здоровой здоровье сталь стейк сыворотка сок с систему приз ракушки роспись превосходный тыква уникальная утка фарфор фильтр чистая яиц

Страны

Беларусь (53)

Последние посты

ZEP.cookies-info-bar.accept-icon-label

Cookies

Данный веб-сайт использует «cookies» для более удобного, эффективного и безопасного пребывания в сети Интернет. «Сookies» - это маленькие текстовые файлы, которые хранятся в вашем компьютере и помогают оптимизировать функционирование нашего интернет-магазина. Также мы используем сессионные «cookies», которые перемещаются с нашего сервера в вашу систему. Данный тип «cookies» автоматически удаляется с вашего жесткого диска по окончанию интернет-сеанса и закрытию браузера. Cookies