Наш рецепт сладкого и пряного манго-чатни очень прост в приготовлении и может использоваться, как в виде соуса, так и в качестве гарнира.
Для нашего чатни мы используем много сочных и спелых манго, богатых витаминами А, В, калием, магнием, клетчаткой, а также апельсины и яблоки для глубины аромата. По желанию можно добавить меди чили для остроты и сладковатого привкуса.
Чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ наших ингредиентов, мы приготовим наш чатни в посуде
Zepter Masterpiece Cookware. Как вы уже знаете, приготовление пищи в посуде Zepter не требует добавления масла, жиров или воды, означая тем самым, что питательные вещества в используемых ингредиентах, остаются нетронутыми. Благодаря превосходному металлу 316-L, из которого изготовлена наша посуда, в процессе готовки не выделяются никакие токсичные и вредные вещества.
Ингредиенты:
- 500 гр манго
- 70 гр лука
- 50 гр апельсина
- 70 гр яблок
- 50 гр томатов
- Чили (по желанию)
- Мед (по желанию)
Способ приготовления:
- Сложите в сковороду Z-2030-SC нашинкованный лук, апельсин, манго, яблоко, томат, чили и добавьте мед
- Готовьте при 90°C в течение 20 минут
- Используйте MixSy, чтобы смешать все ингредиенты
Шеф-повар Петра Герич